ضبط لحوم منتهي الصلاحيه وفاسده بتلاجه بكفرشكر
فى فساد غذائي بكفرشكر
كتب/ السيد يوسف
في إطار حرص الأجهزة الرقابية الصحية والتنفيذية على صحة وسلامة المواطن ، تحت شعار امان للمواطن ، وجه ايمن عطية محافظ القليوبية تعليماته إلى مديرية الصحة والسكان بالقليوبية بضرورة شن حملات التفتيش للطب البيطري و مراقبة الأغذية والتموين للكشف عن مصادر وتخزين اللحوم والأسماك والدواجن المجمده الغير صالحة للاستهلاك البشري بالقليوبية .
ومن جانبه قام فريق مراقبة الأغذية بكفرشكر برئاسة أحمد عطية رئيس مكتب مراقبة الأغذية ، بتكثيف نشاطة الرقابي بالتفتيش على المنشآت الصغيرة والمتوسطة بالمجال الغذائي على مستوي المركز والمدينه ، حيث تشكل فريق موسع للتفتيش الصحي بالتعاون مع إدارة الطب البيطري بكفرشكر دكتوة مرفت يوسف ” و ابراهيم سعيد ” نائب رئيس المدينه و حسام مصطفي” رئيس مكتب تموين كفرشكر .
وأوضح عطية ” مدير مكتب مراقبة الأغذية بالمرور على المحال التجارية والتفتيش عليها لضمان جودة المنتج وسلامته من اى حاله فساد صحي ، تم ضبط كمية من الدواجن الفاسدة والغير صالحة للاستهلاك الادمي تزن حوالى 12 كجم من أوراك الدجاج بثلاجة لحفظ وتخزين وبيع اللحوم المصنعة بمدينة كفرشكر، مضيفاً بالكشف الطبي الظاهري عليها تبين وجود سائل انفصالي عليها مع وجود علامات أخري نتيجة سوء التخزين والحفظ، تبين عدم صلاحيتها للاستهلاك البشري .
كما قالت دكتورة” مرفت يوسف” طبيب بيطري بإدارة كفرشكر البيطرية، تم فحص كافة المنتجات الغذائية من حيث تواريخ الإنتاج وانتهاء الصلاحية وطرق التخزين ودرجات الحرارة والتجميد اللازمة لحفظ المواد الغذائية واللحوم والأسماك والدواجن تبين تغيرات فى الخواص لبعض الخامات المخزنة ، وعلى الفور تم إعدام تلك الكمية المضبوطة من أوراك الدجاج والكبد والقوانص، وتحرير محضر بالواقعة ، وتم التنبية على صاحب الثلاجه بضرورة عدم فصل التيار الكهربائي عن المبردات وثلاجات التجميد لضمان حفظ اللحوم المخزنه وسلامتها من الافساد ، حرصا على سلامة المواطن المستهلك .
جاء ذلك تحت اشراف الدكتور أسامة الشلقاني مدير مديرية الصحة والسكان بالقليوبية
و د. اسامه ابو عامر مدير عام الطب الوقائي ، ود. محمد علي مدير إدارة مراقبه الأغذية ، محمد صبحي مراقب عام مراقبه الاغذيه ، وفريق مراقبه الاغذيه بكفر شكر متمثلا في :احمد عطية -رئيس مكتب أغذية كفر شكر، عصام جمال -مفتش أغذية ، محمد ثروت- مفتش اغذيه
